Občerstvení v Zámecké restauraci na Kuksu začala naše firma provozovat v roce 2005 na základě výběrového řízení NPÚ v Pardubicích s tím, že do roku 2007 se bude provozovat formou rychlého občerstvení, během roku 2007-2008 se prostory restaurace a penzionu zrekonstuují a od roku 2009 bude v provozu nová restaurace.
Bohužel se celý projekt z mnoha důvodů zpomalil, tudíž i v letošním roce je na Kuksu pouze občerstvení a ne plnohodnotná restaurace, jakou by si tento objekt jistě zasloužil.